ファロ |
| ファロの歴史は、1840年にワインの産地として名高いブルゴーニュ地方のボーヌで始まりました。創業以来、ファミリービジネスで昔ながらの製法を用いて、洗練されたマスタードを作っています。ファロマスタードのおいしさの秘密は厳選された原料を使い、伝統的な石臼挽き製法を用いています。石臼は、鋼鉄製の臼よりも摩擦熱が低いため、マスタードの種の繊細な香りが保たれます。その古来の技術から丁重に作られたマスタードは、世界の三つ星レストランのシェフにも愛用されています。 |
| ペルシェロン |
| 1797年創設されたフランス・シャンパーニュ地方ランスに本社を構えるシャルボノブラバン社が持つブランドです。原料の厳選から最終的な精製段階まで、熟練した職人によって作られています。 |
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