ユニーク |
| 1800年代後半、スパナスー家はソフト両タイプのプレッツェルを焼きはじめ、ここから長く続く歴史がスタートしました。社名にもなっている通りユニークな焼き工程のおかげで急速な需要の増加へと繋がりました。まずプレッツェルの生地を完璧にセットし、準備ができたらオーブンの中へそこで焼かれることにより、サクサクだけど歯ごたえがあって風味豊かにしてくれる気泡と裂け目が生まれパッと生地が広がります。 |
フーバープレッツェル |
| 健康志向のオーガニック製品の開発に取り組むドイツのプレッツェル専門のメーカー1950年創業のフーバープレッツェル社は毎日100万個以上のプレッツェルを市場に送り出しています。食物は人間の手で作られるべきをモットーに、最新の設備を使用しつつも手焼きの良さを忠実に再現。遺伝子組み換えでない小麦粉のみを使用するなど、健康志向に対応したオーガニック製品の開発に積極的に取り組んでいます。 |
| プレッツェルピート |
| 製法にこだわったひとくちサイズのＵＳＡフレーバープレッツェルです。創業者のカール・ブラウンがひとくちサイズのプレッツェルに濃厚なフレーバーを少量でゆっくりと時間をかけて浸透させる独自の方法を生み出しました。プレッツェルピートの高品質で革新的な味付きプレッツェルはたちまち評判を呼び今日ではアメリカで人気のスナック菓子となっています。 |
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